Herkonudan.com - Her konu - Lezzet ve Tarz

Halk edebiyatımızın âşık tarzı bölümünde hikâyeli türkü dalı vardır. Televizyon ve internetin hayatımıza bu kadar girmediği dönemlerde geceleri masallar, hikâyeler anlatılarak vakit geçirilirdi. Ayrıca âşıklar şehir şehir, köy köy dolaşarak kahvehanelerde türkülerle süsledikleri hikâyeleri anlatır, ilgi ile dinlenirlerdi. Öyle ki Ramazanlarda hikâyeyi arife gününden başlatıp bayrama kadar sürdürürler, teravih namazından sonra kahvehanelere doluşan halk bir aylık hikâyeyi günümüzün günlük televizyon dizileri gibi kaçırmadan takip ederdi.

26/05/2008 | 95 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

62. Süt içelim, sütlü yiyecekler yiyelim -Güllaç-

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Belleza

Süt temel besinlerimizdendir. Doğumdan ölüme kadar beslenmemizde çok önemli yer tutar ve tam besin olarak kabul edilir. Sadece demir, A, D ve C vitamini açısından takviye edilmelidir. Besin grupları arasında türevleri olan peynir, yoğurt, çökelek, lor ile birlikte “süt grubu” olarak adlandırılır.
Süt ve türevleri arasında besin değeri açısından fazla fark yoktur; süt, ayran içmekle, yoğurt, peynir, çökelek, lor yemekle süt ihtiyacı karşılanır.

25/05/2008 | 89 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

63. Davetleriniz 'Fırında Etli Pilav' tarifiyle donanacak!

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Şems

Malzemeler
3 Su Bardağı Pirinç
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Et Suyu
150 gr Kuzu Kuşbaşı
100 gr İnce Kıyılmış Mantar
2 Soğan
2 Domates
1 Fincan Süt

23/05/2008 | 97 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

64. Tatlılar

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Belleza

Krem Karamel

Malzemeler;1kg süt,5 yumurta,1 bardak şeker,1 vanilya
5 kaşık şeker+2 kaşık su

Hazırlanışı;5 kaşık şeker ve suyu tavada karamel haline getirin.Çok hızlı ateşte yapmayın şeker yanmasın.Isıya dayanıklı kaselerimizi su dolu tepsiye yerleştirip karamel soğumadan paylaştırın.Sütü ılık olacak şekilde ısıtın.Şekeri ve vanilyayı ekleyin karıştırın.

22/05/2008 | 116 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

65. Evde çikolata yapmak için ipuçları

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : İkram Afiyet

İsveçli yönetmen Lasse Halström'ün, Juliette Binoche'lu Johnny Depp'li Çikolata filmini izlediniz mi? Fransa'da köy köy dolaşıp, her gittiği köyde baştan çıkarıcı bir çikolata dükkanı açarak geçimini sağlayan gezgin bir anne-kızın öyküsü. Hazla ilişkisini çoktan rafa kaldırmış köy ahalisini, lezzetli bir sınamaya tabi tutan çikolatacı dükkanı, sizi sinema salonundan çıkar çıkmaz cevizli, krokanlı, marzipanlı çikolataların peşine düşürdüyse doğru satırlardasınız.

22/05/2008 | 136 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

66. Diyet Yemekleri 3

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Belleza

krep Kaşarpeynirli krep dürüm

Malzemeler:

4 dilim taze kaşarpeyniriı,5 yumurta,1 kahve fincanı light süt,1 çorba kaşığı mısır unu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri,2 soğan,2 tatlı kaşığı sıvıyağı,4-5 dal maydanozı,Tuz, karabiberı,Süsleme için,4-6 taze soğan sapıı,Birkaç nane dalı

21/05/2008 | 87 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

67. İyi yemek yapıyoruz; ama sunmasını bilmiyoruz

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : İkram Afiyet

5361114image001kq7 Yemek stilisti Gamze Bursa, ‘425 g.’ adıyla çıkardığı yemek kitabıyla yıllardan beri alışılagelmiş yemek kitaplarını protesto ediyor. Sezonun trendlerini yansıtan mutfak aksesuarlarıyla hazırlanan sunumlar, çekilen fotoğraflardaki detaylar, protestonun destekçileri.aksesuarlarıyla hazırlanan sunumlar, çekilen fotoğraflardaki detaylar, protestonun destekçileri.Yemek kitaplarının formatı bellidir.

21/05/2008 | 129 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

68. Pilavlar

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Ferzin

Gökkuşağı Pilavı

MALZEMELER
Pılavı Icın:
1 su bardagı pırınc
1 tane havuc
1,5 cay bardagı bezelye
1 cay bardagi misir
1 tane domates
dereotu, tuz

18/05/2008 | 145 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>

69. Kurabiyeler

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Ferzin

pasta558yn3 Çiçek Kurabiye

Malzeme,

200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri,1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
3,5 su bardağı un ,Böğürtlen reçeli,
vişne reçeli,üzeri için pudra şekeri

70. Çilekli Pastalar

Sağlık/Lezzet ve Tarz

Yazar : Ferzin

Malzemeler;
2,5 su b. süt
1,5 yemek k. nişasta
1,5 yemek k. un
1,5 çay b. + 2 yemek k. şeker
3 limon kabuğu
2 su b. doğranmış çilek
süslemek için dilimlenmiş çilek
1 paket kremşanti
1 paket tart jölesi
2 paket kedidili bisküvi

16/05/2008 | 143 defa okundu | Yazdır | Arkadaşına gönder | Devamı >>